玄武區衛生局(玄武區衛生局電話)
前沿拓展：
學生家長馮女士告訴記者，她四歲大的孫女，從小班開始在曹后村藍天幼兒園讀了一年多。最近一段時間，她的孫女經常下午放學回家說肚子餓，中午沒吃飽。馮女士不放心，便找到幼兒園想問個清楚。馮女士告訴記者，原來幼兒園燒飯的阿姨因為家里親戚重病，這一個學期都沒來，中飯都是由孩子的老師利用課間時間去做。因為中飯質量很難保證，家長便聯名向幼兒園提出招聘有資質的廚師。可隨后，幼兒園卻讓缺乏相關資質的老師、門衛輪流燒飯，這讓家長無法接受。
在過去的一年中，發生在各地幼兒園的食品安全事件曾牽動了多少家長的心，充分暴露了涉事幼兒園及當地有關職能主管部門管理方面的漏洞和對幼兒、對家長、對社會責任心的缺失，也為有關方面敲響了一次又一次幼兒食品安全警鐘。
然而，在一些地方、一些幼兒園，幼兒的食品安全問題仍然沒有能夠放到應有的高度，存在許多安全隱患，不能不引起人們的足夠重視。曹后村藍天幼兒園， “廚房內的衛生狀況并不好”，這有家長提供的現場照片為證?！坝變簣@燒飯的阿姨因為家里親戚重病，這一個學期都沒來”，竟然由“缺乏相關資質的老師、門衛輪流燒飯”，豈止是“家長無法接受”，人們不得不問，幼兒的食品安全怎么能夠得到保證？玄武區衛生與計劃生育局一位負責人表示，接到家長投訴后，12月19號，他們曾到該幼兒園檢查過，證實家長反映的情況的確存在。既如此，為什么不即行整改？
幼兒園是孩子們學習知識、快樂成長的地方，保證幼兒生命安全與身體健康是重中之重。幼兒園小朋友身體機能還不成熟，抵抗力較差，倘若幼兒園食品安全衛生工作沒有做到位，導致食品安全出問題與膳食營養搭配不合理，則很有可能引發疾病，甚至會出現食物中毒。
“廚師缺位老師門衛代燒飯”，充分暴露出該園管理混亂，幼兒食品安全意識嚴重缺乏。幼兒園的食品安全問題事關學生身心健康，容不得半點僥幸和馬虎，保障幼兒食品安全不能只靠事后補救、事后重視、事后調查，更不能等付出健康代價后才意識到問題的嚴重性。幼兒園的食品管理，除嚴格監管與自律外，學校還要用好社會監督，包括家長參與的力量，把工作做在前面，實行機制化、常態化，確保幼兒“舌尖上的安全” 萬無一失。
對幼兒園的監管，除了健全準入資質審核以及日常監管機制外，及時消除幼兒園中潛在的安全隱患，也是監管部門的職責所在。相關部門要在排查食品安全保障體制的同時，還須將幼兒園辦學資質、師資達標、場地達標、收費規范、課程設置規范等，全方位認真仔細地排查一遍，發現問題，及時督促整改到位；對問題整改不力、仍然存在食品安全嚴重隱患的幼兒園，須聯合有關行政部門即行整改，該查的查，該罰的罰，該停止經營的堅決停止經營，在確?！百Y質”名副其實的同時，杜絕“老師、門衛代替廚師為幼兒燒飯”之類的“鬧劇”重演，確保幼兒伙食安全。
拓展知識：
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