廈門中秋博餅規(guī)則(廈門中秋博餅民俗情況調(diào)查)
前沿拓展：
廈門中秋博餅規(guī)則
廈門中秋博餅規(guī)則
博餅規(guī)則如下：
1、一秀：六粒**中有一粒為4點。
2、二舉：六粒**中有兩粒為4點；
3、四進(jìn)：六粒**有四粒點數(shù)相同（出四點外）即為四進(jìn)；
4、三紅：六粒**中有三粒的點數(shù)為4點；
5、對堂：一般為六粒**為123456,也可自己約定，如334455等。
6、狀元：有四粒**為4點即是狀元。細(xì)分如下，
六粒**有四粒為4，兩粒為1，即為狀元插金花，連對堂都是他的
六粒**有四粒為4,另兩粒除四和同時為一外，叫狀元帶兩粒**點數(shù)相加
六粒**有五粒相同（除四點外），就叫五子帶另外那個點數(shù)
六粒**有五粒四點，叫五紅帶另外那個點
六粒**都是四點，整會餅都是他的
以上除狀元插金花外，其它為從小到大排列。狀元插金花只比六粒紅小。
如果六粒相同，但點數(shù)不是四，那你的運氣實在太差了。以前規(guī)定出現(xiàn)這種情況要把
燈關(guān)掉，大家搶餅。
人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全，但愿人長久，千里共嬋娟。一輪圓月懸掛夜空中，中秋節(jié)來了。中秋節(jié)是我國首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也被我國列為國家法定節(jié)日。中秋節(jié)以月之圓象征人之團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，明月幾時有？
把酒問青天。中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等豐富多彩的風(fēng)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。在我國閩臺地區(qū)，他們有一種獨特的中秋傳統(tǒng)活動——“博餅”，這是一種獨特的月餅文化。它作為閩南、**地區(qū)中秋別具一格的慶祝形式，是維系中秋文化在閩南地區(qū)持續(xù)興盛的紐帶。
一，“博餅”風(fēng)俗的起源
中秋博餅是流行于閩南一代地區(qū)的民俗活動，是他們對歷史的一種傳承。博餅作為一種大眾娛樂活動，它結(jié)合了娛樂性和博弈性，非常適合中秋這種團(tuán)圓喜慶的日子，大家都廣泛參與，娛樂身心。就具體規(guī)則和獎項設(shè)置而言，**與閩南各地略有不同，最近一百年來隨著時代的演變，比較有代表性的介紹是：用六粒**投擲結(jié)果組合來決定參與者的獎品。
傳統(tǒng)的獎品為大小不同的月餅，共計一會，設(shè)狀元1個，對堂2個，三紅3個，四進(jìn)8個，二舉16個，一秀32個。相傳這個游戲可以預(yù)測人未來一年內(nèi)的運氣。關(guān)于博餅的歷史根源的探討也是莫衷一是，有諸多爭議，比較有說服力的兩種說法：一是認(rèn)為博餅元清時期所流行的狀元籌游戲。
清代**的一些讀書人為科舉考試得到一個好兆頭，利用中秋佳節(jié)賞月之際，玩吃月餅的游戲，并籍此預(yù)卜當(dāng)年考運怎么樣。大約在清初，博狀元籌演變成了中秋節(jié)博狀元會餅。二是認(rèn)為清代的讀書人確實有中秋博餅的風(fēng)俗，但是與當(dāng)今的玩法相差甚遠(yuǎn)。廈門中秋博餅的風(fēng)俗是道光以后流行起來的。
就這兩種觀點而言，二者基本同意今天的博餅活動與莊元籌有著千絲萬縷的關(guān)系，也不否認(rèn)清代**讀書人興中秋博狀元餅的風(fēng)尚，只是時間上有分歧，前者認(rèn)為清初中秋博餅風(fēng)俗就存在，由狀元籌演變而來；后者認(rèn)為現(xiàn)今的中秋博餅風(fēng)俗與當(dāng)時**讀書人之間博狀元餅風(fēng)俗游戲并不等同，是直到一百余年前才由狀元籌的規(guī)則演化產(chǎn)生的。
眾所周知，在**古代社會，讀書人都是社會風(fēng)氣風(fēng)尚的引領(lǐng)者，他們的生活方式和品位追求會被普通大眾的效仿，在中秋賞月之際這種博餅游戲，寄托著他們對功成名就的向往，很有積極意義。本來游戲就有其競技性和娛樂性，形式新穎，在這美好的中秋佳節(jié)，寓意美好，很具有吸引力，于是很快并在普通民眾中流行起來。
但是其獎項和規(guī)則的簡單讓民眾滋生厭倦感，適當(dāng)?shù)呢S富延伸它的規(guī)則能夠提升它的吸引力。而狀元籌是一項規(guī)則繁而不雜，道具簡單，過程輕松有趣的游戲，加上游戲本身寓意積極向上，因此很多人把其當(dāng)做過新年時在家中消遣娛樂的鐘意活動。
由此可見，促使中秋博餅風(fēng)俗和狀元籌走向融合的原因有狀元籌游戲制作規(guī)則豐富清晰，給中秋博餅風(fēng)俗注入新動力。這項游戲變得更加多姿多彩，豐富有趣，也更符合社會各階層的娛樂品位，早中秋之夜博餅游戲走入家家戶戶。
但是，這樣的轉(zhuǎn)變過程，始于何時，是無考證的。但是，不可否認(rèn)，清朝**知識分子的博餅游戲和狀元籌游戲是今天流傳于閩臺的中秋“博餅”游戲的雛形。
二，“博餅”風(fēng)俗的演化
由上文中可知，“博餅”運動有早期的文人雅士之間的消遣方式變成今天豐富多彩的大眾娛樂，期間的演變過程實質(zhì)就是與狀元籌的游戲規(guī)則相互融會貫通的過程。原來的游戲會隨著第一個擲出四紅者而結(jié)束，單調(diào)乏味，可改變了獎項等級和**，就豐富了起來。
我們還是可以發(fā)現(xiàn)今天在閩南地區(qū)“博餅”規(guī)則與明清狀元籌高度相似的。如“博餅”中的“一秀”、“二舉”、“四進(jìn)”就分別對應(yīng)狀元籌牌中的“秀才”、“舉人”、“進(jìn)士”。花色上，一骰四代表秀才，兩骰四代表舉人，四骰四則代表進(jìn)士，和狀元籌游戲相同。在演變過程中，還是取其精華，棄其糟粕。
古代科舉制下的榮銜名目勝多，但若套用在博餅活動中就不太恰當(dāng)，難免會因為月餅制作方面的一些原因而引起麻煩，并且，過于繁冗的游戲規(guī)則也不適于在民間推廣流傳。所以，在現(xiàn)今的“博餅”規(guī)則里，我們看見只剩下6個等級，樣式多而不繁雜。
獎品趨于簡化的同時，原本被狀元籌遺棄的一些頭銜又重新被運用在“博餅”活動的高級獎項中。豐富的狀元籌規(guī)則彌補(bǔ)了中秋博餅的單調(diào)乏味感，也形成了今天“博餅”獨樹一幟的風(fēng)格。
三，“博餅”風(fēng)俗的文化內(nèi)涵
“博餅”游戲經(jīng)過一系列的演化打造，形成了一套**的體系。相傳，中秋博餅，是鄭成功屯兵為解士兵中秋相思之情，激勵鼓舞士氣，命部將洪旭發(fā)明的。雖說這個說法因毫無歷史根據(jù)而被學(xué)術(shù)界摒棄。
但不可否認(rèn)，“博餅”作為一項以娛樂性質(zhì)為主的群眾性的節(jié)日游戲活動，主要的意義在于大家歡聚一堂，放松身心，達(dá)到慶祝節(jié)日的目的，這種純粹干凈的因素貫穿在整個博餅活動的始終，這也是造就了其清新脫俗的獨特氣質(zhì)。
自古至今，只有游戲與金錢利益掛上鉤，都變得不在純碎，參與者的心智容易受到金錢利益影響，其松弛身心的意義便變得蒼白無力，甚至還會派生很多問題。自古以來，我國歷朝歷代對的危害都有統(tǒng)一的認(rèn)識，朝廷作為萬民的父母，對的懲戒一直沒有停止過。
“博餅”游戲與眾不同，雖然作為一項游戲，但其成分微乎其微，它以象征團(tuán)圓美好的月餅作為獎勵品，一是慶祝佳節(jié)，寓意美好，二是可保持純粹，經(jīng)久流傳。以月餅作為禮品，含義雋永，輕松雅趣，實在是一大妙棋。
直到游戲塵埃落定，奪得狀元者，也僅是出于自己博得好彩，取得好兆頭，輕松喜悅，而不會有鉆去意外之財?shù)母`喜。奪得狀元者也會主動分切成塊，同眾人分享取食。分享是一種美德，大家共享美食，賞月談心，實在是人生一大幸事。這也是“博餅”文化的精髓——“娛樂性”。
四，總結(jié)
綜上所述，博餅這一風(fēng)俗萌芽于明清的知識分子階層，而后在于狀元籌有機(jī)結(jié)合，走向普通大眾。在時代的變遷中，不斷演化與塑造，形式種類豐富，進(jìn)一步發(fā)展成為大眾參與的娛樂活動。這代表著明清社會文化演變的一個縮影，人生如戲，戲如人生。
參考文獻(xiàn)：
《閩南博餅》
拓展知識：
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