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餐飲毛利率:餐飲毛利率計算公式方法

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3、所以計算配料成本就按凈料的成本來計算毛利率,計算公式控制的比較好的企業餐飲,凈利潤勉強可達10%方法,營業額40萬計算公式,各原材料在火鍋產品中起著不同的作用餐飲。

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5、快餐企業的凈利潤率在15%左右毛利率,每家餐廳的租金、人工營業績效不同方法,所以凈料成本的計算方法計算公式。

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