汕頭美食節(jié)(汕頭美食節(jié)2021時間表)
前沿拓展：
汕頭美食節(jié)
2014汕頭市美食節(jié)時間：2014年11月1日—10日（為期10天）
2014汕頭市美食節(jié)地點：錦峰潮汕美食城
2014汕頭市美食節(jié)門票：免費
打響汕頭美食品牌
發(fā)揚光大潮汕菜文化
我市召開推進潮汕菜產業(yè)
高質量發(fā)展專題座談會
8月15日，****溫湛濱主持召開推進潮汕菜產業(yè)高質量發(fā)展專題座談會，深入學習貫徹****視察廣東、視察汕頭重要講話重要指示精神，聽取有關行業(yè)協(xié)會、企業(yè)和市直有關單位關于做大做強潮汕菜產業(yè)的意見建議，研究推動潮汕菜產業(yè)高質量發(fā)展，全力打造世界知名美食旅游目的地。**副**、秘書長賴小衛(wèi)出席會議。
會上，市餐飲業(yè)協(xié)會、廣東丹櫻農業(yè)觀光發(fā)展有限公司、汕頭市潮庭食品股份有限公司、富苑飲食有限公司、市獅頭鵝產業(yè)協(xié)會、市食品安全協(xié)會、汕頭潮匯軒食品有限公司、龍湖賓館有關負責人和市直有關單位負責同志圍繞潮汕菜博物館籌建、綜合型美食城（街）規(guī)劃建設、美食交流活動組織、餐飲人才培養(yǎng)培訓、餐飲業(yè)標準化**作、預制菜產業(yè)發(fā)展、“老字號”品牌保護利用、食品安全保障等話題提出意見建議，共同探討潮汕菜產業(yè)發(fā)展的思路舉措，堅定不移走“工業(yè)立市、產業(yè)強市”之路。
座談中，溫湛濱不時與大家交流互動。
溫湛濱指出
潮汕菜是汕頭的一個特色和優(yōu)勢，加快潮汕菜產業(yè)高質量發(fā)展，對保護傳承“老汕頭”歷史文脈，提高汕頭城市影響力，培育經濟新增長點，推動汕頭在新時代經濟特區(qū)建設中迎頭趕上，具有十分重要的意義。要系統(tǒng)謀劃、突出重點，高標準規(guī)劃建設潮汕菜博物館，謀劃建設潮汕菜體驗中心和一批美食城（街），進一步提升產業(yè)集聚效應。推動特色美食與文化旅游融合發(fā)展，在小公園歷史文化街區(qū)保育活化中有機融入潮汕美食文化，梳理整合現有傳統(tǒng)“老字號”品牌，按照“修舊如舊”原則保留原貌、再現風味，深入挖掘美食歷史、保護美食資源、弘揚美食文化。積極舉辦汕頭美食節(jié)，用好“外腦”和名人名家資源，組織開展名廚、名菜、名店評選活動，利用信息化手段設計推廣“潮汕菜美食地圖”，策劃拍攝美食宣傳片，持續(xù)擴大潮汕菜在國內外的知名度和影響力。暢通食材供應鏈條，增加優(yōu)質食材供給，強化食品安全監(jiān)管，全面提升全市餐飲服務質量安全水平。加大專業(yè)人才隊伍建設力度，加強傳統(tǒng)技藝傳承，開展職業(yè)技能等級認定和專業(yè)培訓，增加潮汕菜產業(yè)鏈人才供給。
溫湛濱要求
市有關部門、有關單位要加強組織領導，壓實工作責任，明確時間節(jié)點，加快制訂具體工作方案，協(xié)調解決企業(yè)訴求，形成推動潮汕菜產業(yè)高質量發(fā)展合力。行業(yè)協(xié)會要充分發(fā)揮引領帶動作用，集思廣益，研究形成切實可行的發(fā)展方案；要加強行業(yè)規(guī)范和市場引導，做好行業(yè)內部管理、監(jiān)督、協(xié)調工作，加強行業(yè)自律，促進市場有序競爭、產業(yè)健康發(fā)展。
市領導趙志濤、李釗參加會議。
來源：汕頭融媒集團
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拓展知識：
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